在体检前一天晚上是可以喝水的，也可以正常进食；但是不能吃得过饱、也不能吃得太晚、也不能吃的太油腻。因为有些检查是需要空腹进行的，如血糖、血脂、肝功能以及做肝胆胰脾超声等。这些检查需要空腹，如果喝了水或者进了食，就会影响检查的结果。