高血压患者可以吃羊血。高血压患者应限制食盐的摄入，同时减少高脂肪、高胆固醇类食物的摄入。羊血内的食盐、脂肪含量少，不会影响患者的血压水平，还不会升高血脂，且含有丰富的蛋白质以及铁元素，能够为人体补充丰富的营养，所以高血压患者可以适当摄入羊血。