糙米糖尿病病人可以吃。糖尿病病人的饮食主要是控制总热量，不吃热量高的食物，比如油炸食品、动物内脏等。不吃升糖指数高的食物，比如各种甜点、加工比较精细的糊化食物等。糖尿病患者主张吃粗粮粗纤维的食物 ，糙米不属于热量高食物，也不属于升糖指数高食物，是粗粮的一种，因此非常适合糖尿病人食用。