理论上来说，只有超过保质期之后就不可以吃。但是建议还是在一个月内食用完是比较好的，否则如果奶粉变质，就会影响孩子的健康。因为奶粉中有丰富的蛋白质，所以很容易导致细菌的产生，这样还会招来昆虫，就会使奶粉被污染。所以奶粉在开封之后，一定要注意保存好，也尽量在一个月之内喝完。