胃炎患者不建议喝柠檬水。柠檬水属于偏酸性饮料，胃炎患者存在胃黏膜充血、水肿、糜烂等情况，酸性食物进食过多容易刺激患者胃粘膜充血、水肿加重。酸性食物也能够刺激患者胃酸大量分泌，导致胃粘膜出现损伤加重，胃炎是胃酸大量分泌刺激导致的疾病需要避免饮用柠檬水。