维生素A缺乏症，最主要表现是视力和皮肤变化。维生素A是一种脂溶性维生素，它具有促进生长繁殖、维持骨骼上皮细胞和粘膜上皮正常分泌等功能。身体缺乏维生素A，早期会出现夜盲或暗光中视物不清；同时皮肤会变得干燥以及易脱屑。如果没有及时补充，随着病情进展症状会进一步加重，甚至影响儿童生长发育和免疫功能。