胃蛋白酶原属于是一种消化性的胃蛋白酶。胃蛋白酶原主要有胃的主细胞分泌，在胃液的作用下被活化成胃蛋白酶。通过胃蛋白酶的测定，能够排除恶性病变，能够确定是否有溃疡。对于消化性溃疡比如有胃溃疡，十二指肠溃疡或者是有慢性的胃炎，这一类疾病会表现出胃蛋白酶原分泌增多。