一岁宝宝可以吃桑葚。一岁的宝宝胃肠功能基本发育完善，可以添加多种辅食，桑葚富含多种维生素、矿物质以及微量元素等，可以促进宝宝视力以及改善睡眠、促进食欲，因此可以食用。但要合理食用，不能一次性吃的过多，以免引起胃肠功能紊乱，引起消化不良。