胃溃疡患者最好不要喝蜂蜜水。胃溃疡是胃病中较严重的一种情况，损伤不但影响黏膜表面细胞组织，同时深达粘膜肌层，应当及时进行药物治疗。在药物治疗期间饮食要有所注意，避免含糖分过高的食物摄入，可能会增加胃酸分泌、加重溃疡症状，因此建议不要喝蜂蜜水。