喝苦瓜汁是可以减肥的。因为苦瓜的营养成分主要是以微量元素和维生素为主，微量元素和维生素进入到机体之后，主要是参与机体的新陈代谢、细胞的代谢过程，在体内不会转化为能量，也不会转化为脂肪物质，所以不会导致减肥。而且喝苦瓜汁能够增加饱腹感，还能减少机体对脂肪以及糖类物质的摄入，所以具有减肥的作用。