总蛋白是在血管里面含有的一种蛋白质物质，一般的是由脏器细胞分泌而产生。若是机体存在脏器功能的衰竭，总蛋白又会出现明显的下降；若是孩子存在严重的感染性疾病，也可以导致总蛋白下降。因为严重感染性疾病属于一种消耗性的疾病，对蛋白质的消耗能力比较好，所以也会出现总蛋白的下降。