脑出血恢复期的食谱，首先饮食上要清淡，尽可能以低盐、低糖、低脂的食物为主。比如可以多吃一些青菜、水果、苹果、香蕉、梨、生菜、菠菜等等。这些食物能够促进脑出血患者的恢复。另外，也要适当的加强营养，可以多吃一些鸡蛋、瘦肉、深海的鱼类。