生姜是一味调料，同时可以入药，具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒功效，常常用于风寒感冒、脾胃虚寒、胃寒呕吐、肺寒咳嗽这一类疾病。中药处方中或者中成药中常常会用到生姜，也可以用生姜直接泡水喝，可以温肺散寒。受寒以后喝姜汤可以预防感冒。