蜂蜜在早上喝比较合适。这是因为早上机体的新陈代谢比较快，能够促进机体对蜂蜜里面营养元素的最大程度消化和吸收。而且蜂蜜还具有刺激肠道蠕动的功能，早上喝蜂蜜能够刺激肠道蠕动，从而尽快排出肠道里面的宿便和各种代谢产物。晚上喝蜂蜜，蜂蜜里面含有较多的果糖，能导致血糖升高。特别是糖尿病的患者，夜间是禁止喝蜂蜜的，否则会导致夜间血糖的升高。