麦芽糊精对婴儿影响比较小，主要影响体现在婴儿会出现营养不良。如果婴儿生长发育比较迅速，而给宝宝吃奶粉当中的麦芽糊精含量比较高，此时就有可能造成出现营养不良情况。因此，在平时适当给宝宝添加麦芽糊精，不要过分比例增多，否则会造成营养不良的情况。