肥胖的人要减脂肪，在平时的饮食当中要清淡，控制每天膳食摄入的总热量。多吃些新鲜的蔬菜和水果，还要适当多吃些含膳食纤维丰富的粗粮类食物，如燕麦、小麦、荞麦、玉米等。不吃肥肉和动物内脏，也要减少碳水化合物的摄入。当然还要配合积极的体育运动。