花生中含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维，同时含有脂肪比较高，如果食用花生过多，容易导致血脂升高；尤其对高血压、冠心病、高脂血症、糖尿病患者少量食用；同时花生食用过多容易产生肥胖。吃花生时，一定要注意上述问题，如果患者肥胖要少吃花生，两餐之间吃五到八粒煮花生，而且不要吃油炸花生。