正常生理情况下出现全身皮肤干燥，主要是由于皮脂腺分泌皮脂、汗腺分泌汗液减少，皮肤失去滋润作用从而显现干燥表现。缺乏维生素B也会加剧皮肤干燥症状，如果皮肤干燥同时伴有瘙痒，可能是患皮肤病或者全身性疾病引起，比如鱼鳞病等各种类型皮炎或者患淋巴瘤、尿毒症等疾病。