晚上吃菠萝会不会发胖，这需要根据个人的体质以及饮食量来进行决定。若是本身为一种容易发胖的体质，在中餐、早餐以及晚餐所进食的食量也特别多，吃菠萝就有可能会导致发胖。因为菠萝里面含有的糖类物质以及碳水化合物是比较丰富的，糖类能够产生较多的热卡，所以会导致发胖。但是有些人一日三餐的饮食量控制得非常好吃，菠萝在晚上也就吃一点点，这种情况就不会导致发胖。