保鲜膜减肥的操作是用保鲜膜裹住局部的皮肤，这样通过压力和出汗的原因减少了局部组织的水分，这样脂肪组织由于水分减少，可以引起脂肪的体积的变小。但是整个脂肪组织的数量并没有减少，所以从整个效果来讲，保鲜膜减肥并不是真正意义上的减肥。而且保鲜膜减肥不能降低食欲，也不可能减少食物的消化吸收，不影响食欲。