糖尿病可以吃豆腐，但是不建议大量吃，豆腐属于豆制品，含植物蛋白比较多，如果有糖尿病肾病，尿蛋白增加的情况下，一定要减少豆制品的摄入，因为会增加肾脏负担，导致糖尿病肾病早期进一步加重。糖尿病患者一定要选择合适的药物把血糖控制平稳，同时要规律饮食控制饮食，减少高热量以及高糖含量、高蛋白含量食物的摄入，有助于控制血糖，还需要适当增加运动，因为运动可以消耗体内热量，也有助于控制血糖，能够延缓并发症的发生。