薏米红豆汤的功效与作用主要包括如：一、薏米红豆汤含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，具有预防便秘的作用。二、薏仁红豆汤具有利尿功效，可以减轻某些疾病引起的水肿。三、对于脚气病的治疗，也可起到不错的效果。四、具有美白以及保持皮肤功效。五、还能抑制肿瘤细胞，可以治疗以及预防癌症疾病。