手术后的患者是可以吃鸡蛋的，因为鸡蛋它是一种富含蛋白比较高的食物，可以补充人体所需要的能量，而且可以补充人体所需要的白蛋白，可以更好地提高患者的抵抗力，有利于病情的恢复。当然，对于手术后的患者，应该避免含胆固醇较高的食物，所以应该少吃蛋黄，多吃蛋白，这样才有利于病情的恢复。