喝醉酒了以后可采用以下办法快速解酒，首先应大量饮水，促进排尿，加速酒精在体内的代谢。除此以外，可进食米粥，藕粉，蛋汤等保护胃黏膜的食物。还可以用牛奶，蜂蜜水等解酒食物。如果饮酒后意识尚清醒，建议进行散步等活动，促进体内的新陈代谢，也能起到快速解酒的目的。