过期的纯牛奶是不能再喝的，纯牛奶过期以后其营养成分会遭到破坏，而且可能会有大量的细菌生长，这些细菌部分会对人体有害，还会产生毒素。喝了过期的纯牛奶以后，会导致腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。特别是过期的纯牛奶，如果已经发生了变色有异味，甚至出现凝固的情况，就更不要喝。如果喝了这种牛奶，很有可能会发生严重的不良后果。