羊肉炖当归是一种药膳，羊肉性温，高蛋白，低脂肪，当归属于性温的中药材，可以滋补气血。羊肉炖当归具有散寒暖宫，滋补身体的作用，适合气血不足、身体虚弱、产后、久病初愈的人群食用。不仅能够益气养血，还能够健脾胃，强体魄，改善睡眠质量，温暖身体。