孩子在晚上吃辣条是会导致肥胖的。因为辣条里面主要是食品添加剂，能够产生很多的热卡。特别是在晚上吃辣条，晚上因为机体的新陈代谢比较快，而且晚上孩子的活动比较少，处于一个睡眠状态，对热卡以及能量的消耗能力也会有所下降，所以在晚上吃辣条是非常容易导致肥胖的，建议在晚上不要吃过多的食物。