单纯食用乌鸡可具有补肾、补血的功能，因为乌鸡中含有大量的蛋白质和脂肪，如果加至红枣、当归、板栗等食物，营养价值会提高，人体在食用后可以迅速恢复体力和元气。体弱、严重贫血的患者可以多食用乌鸡汤，同时患者也要注意适量运动，此外可以联合食疗辅助治疗，可迅速补充体力。