减肥之所以推荐意面，是因为意面热量低。意面制作原材料是硬小麦，与同等重量的米饭相比较，其热量明显低。摄入后让人们有很好的饱腹感，从而减少其他食物的摄入。意面口感不佳，如果在烹制意面时，加入了大量的油脂或沙拉酱等高热量食材，同样也达不到减肥效果。建议用清水煮熟后加少许盐，橄榄油和肉末拌匀后食用。