很多人在第一次听说到土人参时，以为是人参的一个品种，其实并不是，土人参不是人参，和人参没有关系。因为土人参茎叶嫩绿，口感好，很多地方的百姓会把土人参当做寻常蔬菜食用，可以炒着吃，也可以烧汤喝。除了可以食用，土人参也可以当做药材使用，但是很多人不了解土人参的功效和作用。土人参的主要功效是清热解毒，比如说患者有慢性咽喉炎，咽部经常会红肿疼痛，或者是体内上火，感觉到鼻腔冒火，口中干燥，说明体内有热毒，这个时候就可以用土人参泡水喝，每天早晚一杯，有清凉下火的功效。对于感冒、咳嗽的患者，在患病早期饮用土人参水，能及时控制病情，缩短病程，有利于身体恢复。女性在结婚后会出现多种妇科疾病，最明显的就是月经和白带的异常，周期不规律，量多量少都可能出现，有时还有异味。土人参可以改善妇科疾病，帮助消除炎症，减少私处细菌滋生，对调节月经效果很好。土人参含钾量较高，低钾症患者可以用土人参泡水喝，能够缓解全身无力，帮助恢复精神，在平时的饮食中可以做凉拌土人参，好吃美味，还能预防疾病，真是一举两得。