脂肪肝形成主要是由于大量脂肪组织在肝细胞中堆积，肝细胞不能把它们代谢掉形成脂肪肝。临床表现有些人有乏力、厌食、不想吃饭；大部分人没有什么特别临床症状。脂肪肝是一个缓慢过程，大部分脂肪肝患者都是高代谢综合症结果，比如体重超标、高血糖、高血脂等，是诱发脂肪肝主要因素。