孕妇可以吃茄子对胎儿没有影响。因为茄子营养比较丰富，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和各种矿物质都比较丰富，有活血化瘀，清热的作用。在怀孕期间可以多吃茄子，能够降低血液中的胆固醇，特别是对于孕妇伴有血脂升高作用比较明显，也可以调节血压，对宫内的胎儿也是有利的。