蚕豆病是一种罕见的遗传病，是由于六磷酸脱氢酶缺乏。病人接触到氧化性物质的时候容易造成溶血，所以蚕豆病的患者应该避免吃含有氧化性食物，比如蚕豆以及蚕豆所制作的各种食品，其他氧化性比较高的药物也应避免，包括磺胺药、呋喃类抗菌药、降尿酸药、丙磺舒等。