怀孕初期是可以吃猪肝的。在妊娠期间，建议适当吃猪肝，猪肝中含有丰富的铁剂，可以起到补血作用。动物血液制品、瘦肉等铁含量也较为丰富。怀孕期间要进行额外的铁剂补充，主要是为了避免出现妊娠期生理性贫血对胎儿以及孕妇造成影响。