胆固醇高的人是可以喝牛奶的，牛奶含有的脂肪不高，因此适当的喝牛奶并不会增加胆固醇的水平，当然最好是喝纯牛奶或者低脂牛奶。胆固醇高的人在平时的饮食当中需要减少含动物性脂肪和胆固醇高的食物，多吃新鲜的蔬菜和水果，平时还要积极地进行体育运动，控制体重在正常范围。