参苓白术散饭前、饭后吃都可以，如果人体脾胃比较强盛，饭前吃没有关系，饭后吃也是可以的，这个药物比较温和，没有刺激胃肠道的成分，因此饭前吃也不会出现胃疼，饭后隔半个小时进食即可。参苓白术散主要是起到强健脾胃以及健脾利湿的作用。