白术的功效是补气健脾、燥湿利水、止汗、安胎。临床应用:一、白术善补脾胃，治疗脾胃虚弱。二、白术健脾运化水湿，杜绝生痰之源，用于痰饮内停。三、白术运化水湿、可治疗周身水肿。四、白术补脾胃，实肌腠，可以补气固表止汗，治疗表虚自汗。五、白术有补气安胎之效，用于胎动不安。麸炒白术可以补气健脾，治疗脾虚食少、四肢乏力、便溏泄泻、虚寒腹痛、腹胀痞满等症。