血糖高的人可以适当吃木糖醇。木糖醇属于低热量甜味替代品，对血糖的影响很小。因为糖尿病患者或者血糖高人群，不能进食含有单糖或者双糖类食物，如蔗糖、枫糖、葡萄糖等，所以木糖醇可以作为一种改善口感的甜味替代剂。但是需要注意的是，血糖高人吃木糖醇也不宜一次吃过多，吃过多仍然会导致血糖明显升高。还需要注意，如果是含有木糖醇饼干等淀粉类食物也不宜吃，以免影响患者血糖。