孕妇是不建议吃泡椒鸡爪，泡椒鸡爪是一种卤制品且口味辛辣。卤制品中的亚硝酸盐可能会影响孕妇及胎儿的健康。泡椒属于辛辣刺激的佐料，可以刺激孕妇的胃肠道继而引起不适。孕期的饮食，尽可能的以营养且清淡为主，对于高油、高糖、高脂以及辛辣刺激、烧烤、卤制品等方式都是不建议的。