血尿酸水平高可以喝牛奶，因为牛奶属于低嘌呤的食物，低嘌呤的食物可以放心食用，每100克牛奶当中嘌呤的含量小于30毫克，喝牛奶既不会引起血尿酸波动，更不会导致痛风。牛奶是一种高蛋白、低脂肪、高钙的食物，适当喝牛奶对患者的身体能起到保护作用。