幽门水肿较轻时可能无特殊症状或者出现上腹部不适、嗳气、恶心、呕吐、食欲不振等表现。如果是严重的水肿，会出现幽门梗阻，胃内容物不能进入十二指肠，导致胃内容物的大量潴留，引起胃壁肌层肥厚、胃腔扩大和胃粘膜炎症。如果幽门水肿反复发生，患者会出现无法进食、呕吐症状，也会导致营养不良、低蛋白血症、贫血的发生。