糖尿病人可以适量的吃饺子，但不建议吃纯肉饺子，以免导致血糖升高。建议吃些素馅饺子，减少对血糖的影响。糖尿病患者进餐以后也监测血糖，以明确食物对血糖影响的程度。餐后也要增加运动，消耗体内热量达，达到控制血糖的目的。糖尿病患者最主要的治疗为使用降糖药。