苹果既可以饭前吃也可以饭后吃，关键是饭前饭后吃苹果的时机要选择正确。在饭前尽可能选择在饭前一小时食用，这样可以增加食欲，并且减少主食的摄入，都要减肥的人特别适合。饭后吃苹果，最好是在饭后两小时以后。这样不会增加胃肠道的负担，也避免了苹果中的鞣酸和食物中的蛋白质结合，生成不易消化的鞣酸蛋白质。