晚上不吃饭光吃水果，对于减肥是有帮助的，但是并不建议晚上采用只吃水果的方法进行减肥。建议在晚上可以吃蔬菜和水果为主，要适当吃优质蛋白质，如鱼肉、瘦肉、低脂牛奶等和碳水化合物。碳水化合物可以选择粗粮食用，如小麦、荞麦、玉米等，不要进食过饱，保持六七成饱以内即可。