对减肥的人，是要低能量的合理膳食，土豆是一个能量比较高的根茎类的植物。从营养的角度，是可以充当主食的，对减肥的人如果吃土豆就可以少吃或不吃主食。如果吃土豆的同时又吃了那么多主食就失去减肥的作用，会使你发胖的。