孕妇不主张吃腌菜。腌菜中添加大量的盐，在一定条件下可能会转变成致癌物亚硝酸盐，对胎儿和孕妇都有害。吃较多的盐还容易诱发妊娠期高血压疾病。此外腌菜在加工的过程中会放较多的佐料，也含有损害身体的微生物，其营养价值也比较低，因此孕妇尽量不要吃腌菜。