二型糖尿病患者可能存在有高胰岛素血症以及峰值延迟现象，胰岛素保持相对较高浓度而不能及时回到基线水平，因此会造成餐后胰岛素峰值偏高，导致餐后血糖异常下降甚至发生低血糖的可能。另外，过量降血糖药、饮食不当、同时用其他增加降血糖药物而提高药物浓度和效果，也会造成餐后血糖的显著下降。