陈艾叶水的功效与作用主要包括如下：一、由于陈艾叶里面含有具有杀菌的物质，所以用陈艾叶煮水洗澡，对于皮肤病具有一定的效果；二、在冬天适当喝陈艾叶水具有驱寒的作用；三、陈艾叶水泡脚具有改善睡眠，提高睡眠质量的作用；四、陈艾叶水在夏天还有驱蚊的效果。