肠炎包括急性肠炎以及慢性肠炎，其中急性肠炎的症状主要有发热、腹痛、腹泻、腹胀、水样便以及粘液便。而慢性肠炎常为慢性的腹泻、此外还常伴有腹部不适、腹部肿块、大便为黏液脓血状；严重患者可伴有发热、体重下降、营养不良以及低蛋白血症等。