血脂高的患者可以吃牛肉，相对于羊肉或猪肉，牛肉更适合高脂血症病人食用，因为含有胆固醇量多且热量不高，因此高脂血症患者适量进食牛肉可以补充人体内所需的优质蛋白质和氨基酸。但患者一定要控制总摄入量，建议加强自身体育功能锻炼以增加机体能量消耗和脂质代谢，降低体重以促进血脂进一步下降。